Hej,

Jag hjälper er gärna med lite tips när ni ska ta er an middagspåsen.
Sätt in glassen i frysen.

Jordärtskockssoppa:
Värm soppan. Om ni vill kan ni skumma upp den med hjälp av en stavmixer. Lägg räkor, syltad tomat och krasse i en djup tallrik, häll över soppan.

Viltfärsbiffar:
Stek biffarna så att de får fin färg på båda sidor. Sätt in i ugnen på 120 grader tills innertemperaturen når 65 grader i ca 10-12 min. Värm såsen och purén. När biffarna tas ur ugnen stek svamparna i smör och avsluta med hackade örter.

Nötrostat äpple:
Låt stå rumstempererat. Sätt in äpplena i ugnen på 175 grader med all karamell och nötter i
ca 5 min. Servera med glass.

 

Smaklig måltid och lycka till!
Allra vänligast,

Mikael Wretman och Lux Dag för Dag