Påskbuffé

Välkomna att fira påsken med era familjer och vänner hos oss på Lux!
Vi serverar en Påskbuffé Skärtorsdag-Påskafton.

LUX PÅSKBUFFÉ

Första buffén:

Koriandergravad lax
Dillkryddad senapssås
Ägghalvor med räkor
Skagenröra
Rökt lax
Majonnäs
Dill- och havtornssill
Senapssill
Citron- och timutpepparsill
Kokt potatis
Svampbuljong
Rågbröd, knäckebröd och lagrad ost
Broccoli med pepparrotsdressing
Tomatsallad med fetaost och krutonger
Rödkålsslaw med senapsfrön

Andra buffén:

Rostad brioche
Pocherat ägg, sauterad spenat, sparris och hollandaise
Örtrostad lammstek och potatisgratäng
Lux rökta regnbågslax med pressgurka och majonnäs
Haricôts verts med lökvinaigrette
Rostad spetskål med grillad citronolja och timjan
Köttbullar, gräddsås, potatis och lingon

Tredje buffén:

Choklad- och kokostårta
Rabarberkompott med rostad vit choklad
Ostkaka med mandel
Gräddfilskräm med blåbär
Lux smörstekta plättar med hallonsylt och vispad grädde
Dessertostar, rabarbermarmelad och knäckebröd

625 kr
Med ett glas cava 740
Barn upp till 13 år 35 kr/år