Vinmakarkväll 20 mars

Äntligen får vi välkomna Johan Lidby till Lux den 20 mars! Malin och Johan Lidby driver sedan 2019 den familjeägda egendomen och vingården Son Antem på Mallorca. Denna kväll får ni höra allt om deras vinmakarliv och om alla deras fina viner.
”Sökandet tog över fyra år, beslutet tog tio minuter” – minns Johan. Det blev startskottet på en resa med mål att producera personliga, högkvalitativa och, för Mallorca, nyskapande ekologiska viner.
Son Antem, med en dokumenterad historia som sträcker sig tillbaka till 1693, ligger djupt rotad på Mallorcas sluttningar i en kalkdominerad och komplex jordmån. Medelhavsklimatet möter Tramuntanabergens höjd och skydd. Vingårdarna, som växer på 155 till 225 meter över havet, svalkas dagligen av de maritima vindarna. Kombinationen av klimat och jordmån resulterar i eleganta viner med kvalitet och fräschör i fokus. Idag har 18 hektar vingårdar planterats med både lokala och internationella druvsorter. Cirka 60% är blå druvor och resterande är gröna druvor. År 2022 presenterades de första vinerna från årgång 2021.
Egendomen blev ekologiskt certifierad under hösten 2022 och i juni 2024 fick sex av vinerna med årgång 2022 ta emot utmärkelser från The Decanter World Wine Awards 2024.
Vinerna för kvällen blir två vita viner och fyra röda:
2023 Son Antem Camins Giró
2022 Son Antem Alba
2022 Son Antem Camins Callet provas mot 2022 Son Antem Camins Manto Negro
2021 Son Antem Vespre
2022 Son Antem Sa Costera
975
Meny kommer här så fort vi provat vinerna och tagit fram en bra meny som passar till dessa underbara viner. Vad spännande vi ser fram emot detta! Välkomna.
